Familia Di Tommaso Cabernet Sauvignon se caracteriza por un rojo grosella persistente elegante y con reflejos vivaces y luminosos. A la nariz se presenta con los aromas primarios del terruño y la variedad. Lo acompañan aromas a frambuesa, violeta, cassis, moras y pimienta negra; y un suave aroma a vainilla. Su boca es muy elegante con la intensidad y tipicidad del varietal, en este caso de complejidad media, con una equilibrada acidez y taninos redondos y aterciopelados. Es un elegante vino de consumo actual.